ĂN GÌ TRONG KHU ẨM THỰC PHỐ NGƯỜI HOA

Khu ẩm thực phố người Hoa là khu vực rải rác ở các quận 5, quận 10 và quận 11 Thành Phố Hồ Chí Minh. Cho dù là người dân ngoại tỉnh đến sống ở Sài Gòn hay là khách du lịch đến tham quan thì chắc hẳn bạn không thể bỏ lỡ những món ăn mang đậm tinh hoa văn hóa của người Hoa tại nơi đây.

Ẩm thực người Hoa là những món ăn không chỉ được chú trọng về mặt chất lượng, đậm đà, thanh ngọt từ những nguyên liệu của món ăn mà còn được đầu tư về màu sắc cũng như hương vị tạo nên một nét văn hóa có một không hai mang tên ẩm thực phố người Hoa tại Sài Gòn

Đi một vòng từ các con đường lớn hay các hẻm nhỏ bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp các hàng quán bày bán nào là há cảo, sủi cảo, hoành thánh, phá lấu, hủ tiếu mì hay là các món tráng miệng như chè, xôi cade…

Nhưng để có thể thưởng thức trọn vẹn các món ăn mang hương vị gây thương nhớ đó thì nên đi đâu? Câu hỏi này hãy để kinhnghiemsong24h.com trả lời cho bạn nhé!

1.Sủi cảo Thiên Thiên-195 Hà Tôn Quyền, P. 4,  Quận 11

am-thuc-pho-nguoi-hoa

Con đuờng sủi cảo mang tên Hà Tôn Quyền nằm trong khu Chợ Lớn là nơi mà luôn được các tín đồ mê ẩm thực người Hoa nói chung và sủi cảo nói riêng lui tới.

Đến đây vào khoảng khung giờ từ 17h chiều các bạn sẽ phải choáng ngợp bởi không khí đông đúc tấp nập của các quán ăn, tiếng mời gọi, tiếng phục vụ, cũng như tiếng còi vang lên không ngừng, nhìn dọc hai bên đường thì đâu đó khoảng chục quán há cảo được truyền từ đời này qua đời khác đập vào mắt chúng ta nhưng trong số đó thì sủi cảo Thiên Thiên lại nhỉnh số khách ghé thăm hơn hẳn.

Thiên Thiên quán đem đến cho chúng ta một menu đa dạng các món ăn, đồ uống. Sủi cảo chạp hay còn gọi là thập cẩm có lẽ là món ăn mà đắt khách nhất tại đây, vì khi ăn món này bạn mới có thể thưởng thức đủ vị thanh ngọt từ nước dùng cùng với những miếng topping đầy ắp như da heo, mực tro, cá viên.., kèm theo đó là miếng há cảo vàng óng bọc bên trong một viên chả tôm thịt khá lớn nhưng không hề ngán ngấy nhé!

2.Mỳ vịt tiềm Hải Ký- 349 – 351 Nguyễn Trãi, P. 7,  Quận 5

an-gi-trong-khu-am-thuc-nguoi-hoa

Mỳ vịt tiềm là món ăn bổ dưỡng có nguồn gốc từ người Hoa, mì vịt tiềm ngày càng phổ biến và được nhiều người dân Sài Gòn yêu thích.

“Tiềm”, hay còn gọi là “hầm”, là một trong những cách thức nấu ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Thực phẩm sẽ được rán hoặc xào sơ qua trước khi cho vào ninh nhỏ lửa trong thời gian lâu để làm chín nhừ dần.

Hải ký Mỳ Gia là một trong những quán ăn đầu tiên phục vụ món mỳ vịt tiềm ở Sài Gòn, sở dĩ nơi đây luôn thu hút nhiều thực khách vì nước dùng mang đậm vị truyền thống thanh ngọt thoảng nhẹ mùi thuốc bắc, đùi vịt to oành thơm nức cùng với sợi mỳ giai dòn kèm theo vài cọng cải ngọt. Tất cả mọi thứ dường như đều hài hòa, khiến cho bạn ăn một lần rồi là sẽ nhớ mãi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đến thử ngay nào!

3.Chè gốc cột điện -số 450 Trần Hưng Đạo, phường 14, quận 5am-thuc-hoa

Nếu là tín đồ của các loại đồ ngọt thì bạn đừng quên ghé 450 Trần Hưng Đạo, phường 14, quận 5 để thử các loại chè đặc trưng của người Hoa nhé!

Sở dĩ có cái tên có chút ngộ nghĩnh chè cột điện vì quán chè này nằm ngay vị trí có cái cột điện chính giữa hai căn số 476 và 478 – ngay con hẻm sau lưng Thương xá Đại Quang Minh thông ra Trần Hưng Đạo B.

Chè tại đây vô cùng đa dạng như: Sâm bổ lượng,chè đậu xanh, hoài sơn, hạt bạch quả, bo bo, ngó sen, nhãn nhục, và có một số món sẽ hơi lạ lẫm với những ai chưa từng thử các món ăn đặc trưng của người Hoa như hột gà chưng, tàu hũ ky,trứng cút…

Dù hiện tại có rất nhiều quán chè mới, lạ xuất hiện nhưng quán chè cột điện vẫn luôn được người dân Sài Gòn ưu ái lui tới. Nếu bạn muốn trải nghiệm lại cảm giác xưa cũ khi ngồi dưới ánh đèn đường mờ mờ thưởng thức từng ly chè thơm mát,ngon ngọt và cảm nhận được một hình ảnh rất khác của Sài Gòn thì hãy đến với chè cột điện nhé!

4.Dim Tu Tac – 55 Đông Du, Bến Nghé, quận 1

ha-cao-nguoi-hoa

Dimsum phiên âm quốc tế của “điểm sấm”, tiếng Việt hay đọc thành điểm tâm, hiểu đơn giản là bữa ăn lót dạ, nhưng nó còn mang một nghĩa khác là “chạm vào trái tim” (điểm – chạm, đánh vào và tâm – tim). Chỉ với những chiếc đĩa ăn nhỏ bé từ bột gạo, bột mì, thịt, rau… nghệ thuật làm và thưởng thức dim sum thật sự có thể khiến bạn kinh ngạc.

Dim Tu Tac với không gian ẩm thực khá độc đáo và vô cùng mới mẻ cùng với đầu bếp người Hồng Kông với hơn 40 năm kinh nghiệm hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn những món ăn “chuẩn vị” nhất.Thực đơn phong phú với hơn 200 món ăn gồm các loại dimsum, khai vị, món quay, món nước

Dimsum mang sự tinh tế của cả hương vị lẫn sự cầu kì trong cách làm món ăn, đến đây bạn sẽ được thưởng thức vị thanh tao, tinh tế, thơm ngon mà lại còn đầy đủ chất dinh dưỡng nữa nhé!

5.Súp cua cô Bông- Chợ Thiếc 166 Phó Cơ Điều,Quận 11

am-thuc-hoa-kieu

Súp cua chợ Thiếc thoạt nhìn thì chỉ là những chén súp được nấu theo công thức và nguyên liệu cơ bản nhất nhưng chỉ khi được chính bản thân trải nghiệm thì bạn mới có thể thấy rằng đó không chỉ là những chén súp bình thường mà nó mang một hương vị đặc biệt rất riêng của cô Bông người dân xứ Quảng đã từ lâu rời xa quê hương vào Sài Gòn bươn chải.

Món súp này được cô chế biến rất vừa ăn có thịt cua, gà xé, nấm tuyết, trứng cút,…một phần súp cua đầy đủ hơn thì sẽ có thêm trứng vịt bắc thảo, óc heo hấp và tủy heo nhé. Khi ăn thì nêm thêm chút dầu hào, nước tương, xíu tiêu xay nhuyễn và chỉ cần đảo nhẹ thôi là hương thơm của món ăn cũng thoảng lên, xông vào mũi, khiến ta không thể kiềm lòng. Cái nóng hôi hổi của món ăn, không khí nhộn nhịp người ra kẻ vô khiến món ăn như ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Còn gì tuyệt hơn cho bữa xế với một chén súp hấp dẫn như vậy đúng không nào, hãy lưu lại địa chỉ và đến thưởng thức liền bạn nhé!

6. Lẩu sa tế Uyên Ương- 213 Trần Tuấn Khải, Phường 7, Quận 5

an-gi-o-quan-5

Chắc hẳn nghe tên sa tế các bạn sẽ liên tưởng đến một vị thơm cay nồng của sa tế đúng không nào, nhưng những ai không ăn được cay đừng lo nhé. Tuy rằng mang tên sa tế nhưng chỉ có chút cay se se dễ chịu nơi đầu lưỡi giúp kích thích vị giác của chúng ta để ăn ngon miệng hơn mà thôi.

Lẩu uyên ương là món ăn gốc Hoa được chế biến theo sự kết hợp giữa vị thanh ngọt từ nước hầm xương,thịt bò và các gia vị ăn kèm hòa cùng với vị cay cay của sa tế thơm nồng của xả, ớt, hành tạo nên một hương vị phải nói là “ăn là ghiền” nhé!

Một nồi lẩu nhỏ nhỏ xinh xinh bao gồm nước lẩu, đậu hũ, bò viên, nấm kim châm và rau cùng với các phần ăn kèm tùy sự lựa chọn của  mỗi người bao gồm thịt bò, thịt viên, bò viên, thanh cua, xúc xích, mực tro, rau…

Nằm bên trong hẻm nên không quá ồn ào vì vậy hãy rủ bạn bè của bạn đến đây để cùng thưởng thức một nồi lẩu nóng nóng,cay cay và cùng tâm sự chuyện trò nhé!

Trên đây đều là những nơi mà mình đã thưởng thức qua và muốn chia sẻ lại cho các bạn, hy vọng bài viết sẽ đem đến cho các bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn dễ dàng trong việc tìm một địa chỉ để thưởng thức những món ăn người Hoa ngon đúng điệu.

Xem thêm:

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply